Šokolado ir lazdyno riešutų kremas

Mūsų lazdynų riešutų kremas yra paprastas ir gardus trijų ingredientų receptas, panašus į tradicinį lazdynų riešutų kremą : švelnus, kreminis, šokoladinis ir nenugalimas. Dėl savo paprastumo jis yra daug sveikesnis. Jį lengva įtraukti į bet kokią dietą be jokio sąžinės graužaties.

Jo konsistencija puikiai tinka tepti ant skrebučių, užpilti košei, papuošti blynus, brioches ir užkandžiauti .

Kas yra šokoladinis lazdyno riešutų kremas?

Mūsų  užtepas  yra skrudintų lazdyno riešutų, datulių ir kakavos miltelių mišinys. Tai paprastas, sveikas receptas be pridėtinio cukraus. Šio užtepo privalumas yra tas, kad jame nėra dirbtinių kvapiųjų medžiagų, palmių aliejaus ar riebalų ir konservantų. Šis  lazdyno riešutų ir šokolado užtepas yra artimiausias naminio užtepo receptui , nes, tiesą sakant, joks naminis gaminys neturi priedų ar kitų nepageidaujamų ingredientų.

Mūsų lazdynų riešutų šokoladinis kremas yra panašus į žemės riešutų arba lazdynų sviestą, bet švelnesnio skonio. Nors tradiciniuose kremuose yra sočiųjų riebalų ir cukraus, mūsų kremas yra kitoks. Be to, kad jame mažai cukraus ir daug sveikųjų riebalų, jis taip pat suteikia nemažai vitaminų ir mineralų, būtinų gerai sveikatai. Šioje sveikoje „Nutella“ versijoje esantys lazdyno riešutai taip pat gali pagerinti jūsų širdies sveikatą, todėl tai yra maistingas maistas, kurį verta įtraukti į savo sveikos mitybos planą.

šokoladinio lazdyno riešutų užtepo privalumai

skaidulos ir nauda širdžiai

Dviejų valgomųjų šaukštų mūsų užtepėlės porcijoje yra 7 gramai skaidulų. Tai sudaro 28 % iš 25 gramų skaidulų, kurių reikia moterims per dieną, ir 18 % iš 38 gramų, kurių reikia vyrams. Skaidulos padeda mažinti cholesterolio kiekį. Sveiko cholesterolio kiekio palaikymas padeda sumažinti širdies problemų, įskaitant širdies smūgį, riziką. Recepte esantys lazdyno riešutai suteikia šią apsauginę naudą. Remiantis 2011 m. straipsniu „Europos klinikinės mitybos žurnale“, pacientams, kurie 4 savaites kasdien valgė po 30 gramų lazdyno riešutų, sumažėjo bendras cholesterolio kiekis.

geležis ir kalcis

2 valgomųjų šaukštų veganiškos grietinėlės porcija suteikia 4 % jūsų dienos geležies poreikio ir 4 % jūsų dienos kalcio poreikio. Geležis padeda jūsų organizmui gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir apsaugo jūsų imuninę sistemą. Be to, kad prisideda prie sveikų kaulų ir dantų, kalcis taip pat padeda reguliuoti kraujospūdį. Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, pakankamas kalcio vartojimas taip pat gali sumažinti insulto ir gaubtinės žarnos vėžio riziką.

patarimas

Nors makaronai suteikia kai kurių būtinų maistinių medžiagų, juose taip pat yra sočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. 2 valgomųjų šaukštų porcijoje tepamo kremo yra 2 gramai sočiųjų riebalų arba 5 % rekomenduojamos paros normos. Mažas sočiųjų riebalų vartojimas gali apsaugoti jūsų širdies sveikatą ir padėti palaikyti sveiką svorį. Toje pačioje „Nutella“ porcijoje taip pat yra 22 gramai sočiųjų riebalų 100 gramų. Nors tai labai mažai, palyginti su tradiciniu produktu, kuriame jų yra 57 gramai 100 gramų!

Pasak mayoclinic.com, moterys turėtų suvartoti ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius cukraus per dieną, o vyrai – ne daugiau kaip 9 arbatinius šaukštelius. Nors retkarčiais suvartojama porcija greičiausiai nepakenks jūsų bendrai sveikatai, turėtumėte riboti kiekį, kad išvengtumėte per didelio riebalų (net ir sveikųjų riebalų) ir cukraus kiekio.

Kaip sveikai valgyti užtepėlę?

Yra daug būdų, kaip juo mėgautis. Lazdyno riešutų šokolado kremu užtepkite viso grūdo skrebučio riekelę arba paskrudinto viso grūdo riestainio riekelę, kad lengvai papildytumėte savo mitybą skaidulomis. Arba užtepkite juo pjaustytą obuolį. Be riešutų teikiamos naudos, obuolys suteiks nemažą dozę skaidulų ir vitamino C. Lazdyno riešutų šokoladą įmaišykite į paprastą jogurtą, kuriame gausu kalcio ir baltymų. Mišinio viršų apibarstykite vaisiais, kad pridėtumėte kalio ir vitamino C. Ant viso grūdo krekerių užtepkite sveikųjų „Nutella“ kremo ir ant viršaus uždėkite šviežių vaisių.

Naminis tepamos pastos receptas

Nepatikėsite, kaip lengva pasigaminti savo šokoladinį kremą, ir jis toks pat skanus, kaip ir pirktinis.

Jums tereikia virtuvės kombaino lazdyno riešutams sumalti ir kelių paprastų ingredientų: neskaldytų lazdyno riešutų, juodojo šokolado, pieniško šokolado, cukraus pudros, kakavos miltelių ir šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

préchauffer le four et préparer une plaque à pâtisserie. placez les noisettes sur la plaque et faites-les griller pendant 12 à 15 minutes. ou achetez directement le format grillé. 
retirer du four et laisser refroidir.
frottez délicatement les noisettes avec un essuie-tout jusqu’à ce que la peau se détache.
placez les noisettes dans un robot culinaire et traitez-les jusqu’à ce qu’elles commencent à se liquéfier.
ajouter le sucre en poudre et le cacao. mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
pendant que le robot est en marche, ajoutez l’huile et la vanille en filet.
ajouter le sel et mixer pendant 5 secondes.
à ce stade, ajouté les pépites de chocolat et mixez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

comment rôtir les noisettes ?

comme pour le beurre de cacahuète, vous devez faire griller les noix avant de les transformer en beurre. cela aide à dénerver et à libérer les huiles des noix. il suffit de placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone et de les enfourner pendant 10 à 12 minutes. pour se débarrasser facilement de la peau, placez les noisettes grillées sur un torchon de cuisine propre et frottez les noisettes jusqu’à ce que la peau se détache. c’est très facile.

comment faire un nutella lisse et crémeux ?
pour vous assurer que votre nutella maison est lisse et crémeux, vous aurez besoin d’un puissant blender ou d’un robot de cuisine. le broyage des noix en beurre prend quelques minutes, il vous faut donc un appareil capable de supporter cela sans surchauffer.

conseils pour obtenir le meilleur nutella maison

faites griller les noix : cela permet aux noix de libérer les huiles qui les aideront à se transformer en une pâte à tartiner crémeuse.
faites fondre le chocolat : pour obtenir la meilleure texture, utilisez une bonne dose de chocolat équitable et faites-la fondre à moitié (il doit rester des morceaux entiers de chocolats).
le sel : il est connu pour rehausser la saveur du chocolat.

toute la gamme noisette vous attend, notamment le beurre de noisette qui vous fera succomber. si vous adorez ce fruit sec et que vous voulez enrichir votre garde-manger de produit dérivé de cette noix, optez pour l’option concassée, ou entière, en passant par la farine et enfin la crème de noisette.

informations nutritionnelles pâte à tartiner crème chocolat noisette :

valeurs nutritives chocolat noisette 100 gr :