Džiovintos hibisko gėlės Asuane

dykumos hibisko gėlės

Šie hibisko žiedai pasižymi pikantišku, gėlių skoniu. Hibiskas yra ir gaivinantis, ir vaisinis. Puikus priedas prie arbatų, kokteilių ir marinatų.

Kas yra hibiskas?

Hibiskas yra atsparus augalas , augantis atogrąžų ir subtropikų regionuose. Jis daugiausia auginamas Kinijoje (Rytų Azijoje), Sudane (Afrikoje) ir Tailande (Pietryčių Azijoje). Nors švieži žiedlapiai yra valgomi, geriausia džiovinti ir naudoti gaminant maistą augalo taurelė – taurėlapių rinkinys, kuris apsaugo pumpurą ir palaiko žiedlapius žydėjimo metu. Hibiskas yra ryškiai raudona, valgoma gėlė , auganti ant augalų, kurių aukštis siekia nuo 0,9 iki 1,8 metro. Tuo tarpu dykumos hibiskas auginamas ekologiniame ūkyje Asuane, Egipte. Ši graži, ryškiai raudona gėlė tris dienas džiovinama dykumos saulėje.

🍴: Į arbatas įdėkite hibisko žiedų , kad suteiktumėte vaisių aromatą ir dekoratyvų akcentą. Rekomenduojame juos maišyti su citrinos ir medaus arbata, kad suteiktumėte saldaus ir citrusinio skonio pliūpsnį. Hibisko žiedai taip pat puikiai tinka avienos ir jautienos patiekalų marinatams.

👅: la fleur d’hibiscus a une saveur aigre et acidulée, semblable à celle de la canneberge ou de la grenade, avec des nuances florales. c’est également une excellente source de vitamine c.

bon à savoir :  l’hibiscus – ou hibiscus sabdariffa, également connu sous le nom de fleur de jamaïque, canneberge de floride, oseille des caraïbes, roselle, krachiap et oseille indienne, parmi de nombreux autres noms selon l’endroit où l’on se trouve dans le monde – est une fleur colorée et savoureuse, classée parmi les dix principales tendances alimentaires de whole food pour 2022.