Nilo kalendra

Nilo kalendros sėklos 

Šie kalendros augalai  ekologiškai auginami Egipte, Šiaurės Afrikoje, Fajomo dykumos oazėje. Drėkinimui naudojamas vanduo tiekiamas tiesiai iš paties Nilo (kalendros sėklos buvo aptiktos Egipto karaliaus Tutanchamono kape). Šie dieviški daigai trykšta gaivinančiu, žoliniu pojūčiu, juntami apelsino žievelės ir džiovintų abrikosų vaisių aromatai. Norėdami patirti sodrų skonį, naudokite kalendrą visą , susmulkintą arba sumaltą.

🍴: keptuvėje, troškiniuose, šviežių kalendrų malimui ant mėsos, salotų padažuose ir desertuose .

👅: Šios mažos, šviežios sėklos suteikia sensacingą citrusinių vaisių natą; jus visiškai sužavės ryškus ir autentiškas kalendros skonis . Skrudintos ar šviežios – abi yra gardžios.

Malonios išvaizdos sveikos kalendros sėklos su lengvomis kalendros natomis aromate. Jaučiami šilti, vaisiniai abrikosų ir apelsinų skoniai, malonus burnoje pojūtis, paskrudintos jaučiamas traškumas. Pradinis įspūdis geras, tačiau bendram skoniui trūksta pastovumo ir kompleksiškumo.

Mažos, vienodo dydžio sėklos ; aromatas atsiskleidžia susmulkinus, skleidžiant malonius citrinos, žolelių aromatus.

Kalendros skonis yra daug sudėtingesnis ir ryškesnis nei bet kurios kitos veislės, klasikiniai žolelių ir citrusinių vaisių skoniai užleidžia vietą ryškiam kalendros lapų natai. Jos žemiškos, riešutinės ir lengvai paskrudintos, bet mažiau grūdėtos nei kitų. Kalbant apie tekstūrą, jos taip pat mažiau kietos ir mažiau apsivelia nei dauguma sveikų kalendros sėklų . Mūsų siūlomos

kalendros  sėklos yra puikus pagrindas patiekalams pagardinti ar jūsų kūriniams papuošti. Jos yra ir saldžios, ir citrininės – dieviškas derinys.

Galite rinktis sveikas arba maltas kalendros sėklas . Abiem atvejais jos puikiai dera su čatniais, salsomis ir marinuotais agurkais. Sumaltos į salotas, mėsos salotas ar keptas daržoves, jos suteikia gardų aromatą. Neskaldytos kalendros sėklos puikiai tinka kepti bulves, mėsą ir ankštinius augalus.