Graines de chia

les graines de chia, petites mais costauds !

les graines de chia sont de minuscules graines noires ou blanches provenant de la plante salvia hispanica l. elles seraient originaires d’amérique centrale. elles étaient déjà présentent dans l’alimentation des civilisations aztèque et maya. ils utilisaient ces graines en tant qu’élément de base mais également à des fins médicinales, rituelles et cosmétiques.

les graines de chia étaient d’or et déjà considérées comme hautement nutritives et la sciences moderne n’a fait que confirmer tous leurs avantages.

elles sont incroyablement riches en nutriments, ces graines sont réputées pour leurs bienfaits sur la santé depuis des siècles. les antioxydants, les minéraux, les fibres et les acides gras oméga-3 qu’elles contiennent favorisent l’équilibre cardiaque, la solidité des os ainsi que la glycémie. 

en outre, les graines de chia sont polyvalentes en cuisine peuvent être s’employer dans de multiples recettes et pas seulement le pudding dans lequel elles prennent une apparence gélatineuse au contact d’un liquide et dont certains raffolent.

les graines de chia moulues peuvent parfaitement être implémentées dans des pains ou des biscottes faites maisons. plus surprenant encore, la mouture des graines de chia peut apporter du caractère à vos cocktails

enfin lorsque les  graines de chia sont entières, elles peuvent être saupoudrées sur vos œufs au plats.

informations nutritionnelles des graines de chia :

valeurs nutritives des graines de chia pour 100 gr :