Moliūgų sėklos

Pasiduokite moliūgų sėklų pagundai!

Kitaip nei jų giminaičiai, tokie kaip linų sėmenys , chia, saulėgrąžų ar aguonų sėklos, moliūgų sėklos kartais yra nepakankamai naudojamos. Tačiau šios mažos sėklos turi viską, ko reikia, kad, pirma, numalšintų alkį ir, antra, suteiktų daug naudos sveikatai.

Jose yra tiek pat gerųjų riebalų , kiek ir kituose aliejinių augalų šeimos augaluose (sėklose yra 50 % riebalų). Moliūgų sėklose taip pat gausu baltymų, mikroelementų ir vitaminų, todėl jas pelnytai galima vadinti supermaistu .

Be to, neatsitiktinai daržovę, kurią ji išaugina, Amerikos indėnai kartu su kukurūzais ir pupelėmis laiko viena iš „trijų gyvybės seserų“ daugiametėje  kultūroje, vadinamoje „  milpa  “ (daugiametė atogrąžų miškų kultūra). 

Kokie moliūgų sėklų privalumai?

Kalbant apie mikroelementus, moliūgų sėklose yra magnio, cinko, vario ir kalio, kurie gali padėti kompensuoti galimą mineralų trūkumą.

Kalbant apie grynus vitaminus, vien moliūgų sėklose yra vitaminų A, B1 ir B12. Pirmasis yra naudingas odai, o pastarieji du prisideda prie tinkamo organizmo funkcionavimo.

Galiausiai, kaip ir sako gamta, šis supermaistas, dėka jame esančių lipidų, leidžia pasisavinti kitus riebaluose tirpius vitaminus (kuriuos galima transportuoti tik su lipidais), tokius kaip kalcis ir vitaminas A, kurių jame taip pat yra. Jei tai neprotinga, tai nežinau, kas gi yra. 

Kiek moliūgų sėklų per dieną?

Jei į savo mitybą įtraukiate skaidulų, darykite tai palaipsniui. Paprastai rekomenduojama skaidulas vartoti kartu su riebalais, o moliūgų sėklose jų yra pakankamai. Taigi, pradėkite nuo gero valgomojo šaukšto sėklų , tai yra nuo 10 iki 20 gramų. 

Žinoma, galite pradėti vartoti juos kaip trumpalaikį gydymą, o vėliau įtraukti juos reguliariau į savo mitybą. Tiesiog stenkitės juos vartoti žalius, kai tik įmanoma, kad išnaudotumėte visas moliūgų sėklų savybes .

Moliūgų sėklų maistinė vertė: