Brazilijos riešutai

Įsimylėkite Brazilijos riešutus!

Braziliniai riešutai kilę iš Pietų Amerikos medžio Bertholletia excelsa arba brazilinio riešutmedžio . Jie yra geras sveikųjų riebalų, baltymų, skaidulų ir seleno šaltinis. Pagal apibrėžimą riešutai yra kietai kevaluoti vaisiai, turintys vieną didelę sėklą. Geri pavyzdžiai yra  graikiniai riešutai ir pistacijos .

Brazilinių riešutų nauda sveikatai

Braziliniai riešutai gali pasiūlyti stebinančių ir galingų maistinių savybių , įskaitant širdies sveikatos stiprinimą, antioksidantų tiekimą ir smegenų funkcijos gerinimą. 

Kaip vartoti Brazilijos riešutus?

Žmonės gali valgyti neskaldytus brazilinius riešutus kaip užkandį arba dėti jų į kitą maistą. Pakanka suvalgyti du brazilinius riešutus per dieną, kad pamatytumėte naudą sveikatai.

skrudinti Brazilijos riešutai

Keptuvėje ant vidutinės ugnies išdėliokite sluoksnį brazilinių riešutų . Maždaug kas minutę pamaišykite, kad nesudegtų. Virkite apie 5–10 minučių, kol riešutai taps aromatingi.

skrudinti Brazilijos riešutai

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Sudėkite graikinius riešutus ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Įdėkite kepimo skardą į įkaitintą orkaitę ir pakepinkite 5 minutes. Nuimkite kepimo skardą ir išmaišykite graikinius riešutus. Grąžinkite kepimo popierių į orkaitę dar 5 minutėms. Išimkite graikinius riešutus iš orkaitės ir pagardinkite juos druska, žolelėmis arba prieskoniais. Prieš valgydami leiskite graikiniams riešutams visiškai atvėsti.

Galite pabandyti dėti brazilinių riešutų į Pad Thai patiekalus, džiovintų vaisių mišinius arba pesto. Smulkintus brazilinius riešutus taip pat galima naudoti kaip maistingą avižinių dribsnių, salotų ar net šokoladinių pyragaičių užpilą.

Brazilinių riešutų maistinė vertė:

Brazilinių riešutų maistinė vertė 100 g: