Skrudinti, lukštenti lazdyno riešutai

skrudintų blanširuotų lazdyno riešutų

Iš visų blanširuotų lazdyno riešutų pašalinamos plonos odelės. Juos galima pasaldinti arba pasūdyti ir supakuoti į sandarų maišelį. Šie skanūs riešutai  yra labai universalūs. Sumalti į miltelius arba susmulkinti, lazdyno riešutai gali būti naudojami kaip džiūvėsėliai ir yra puiki alternatyva tiems, kurie netoleruoja glitimo. Tai labai praktiški riešutai , kuriuos verta įtraukti į savo mitybą.

Skrudinant lazdyno riešutus  sustiprėja jų unikalus skonis ir išryškėja spalva. Geriausių rezultatų galima pasiekti naudojant žemesnę temperatūrą ir ilgesnį skrudinimo laiką.  Skrudinti lazdyno riešutai puikiai dera prie salotų, keptų daržovių ir desertų, be to, tai puikus sveikas užkandis! Lazdyno riešutai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Vartokite juos saikingai, kad galėtumėte visapusiškai išnaudoti jų savybes. Į receptus įtraukti neskaldytus, blanširuotus lazdyno riešutus labai paprasta. Šie skanūs be odelės riešutai, sveiki arba sumalti į miltelius, daro stebuklus kepiniuose, pikantiškuose patiekaluose ar net šokolade.

Kaip valgyti lazdyno riešutus?

Skrudinti lazdyno riešutai  yra populiarūs konditerijos gaminiuose visame pasaulyje dėl savo gardaus saldaus skonio. Mes taip pat mėgstame juos naudoti pikantiškuose patiekaluose, o švelnus jų skonis tinka daugeliui patiekalų, kuriems reikia papildomo traškumo ir riešutų skonio,  tad  kodėl gi nepasimėgavus?

Lazdyno riešutas  (dar vadinamas  avelinu ) garsėja dideliu vitaminų E, B1 ir B6, taip pat geležies ir magnio kiekiu. Tai tikras  supermaistas  , turintis daug naudos sveikatai ir maistinių savybių.  Skrudinti lazdyno riešutai pagerina jų skonį ir mikroelementų kiekį. Kaip ir migdolai, anakardžiai ir kiti riešutai, lazdyno riešutai yra gausūs lipidų ir baltymų, o angliavandenių juose mažai. Tai labai sotūs riešutai. Skrudinti arba žali lazdyno riešutai yra puikus ingredientas, kurį galite įtraukti į savo kasdienius užkandžius, kad gautumėte nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, tokių kaip omega-3, kurios apsaugo širdį ir skatina gerojo cholesterolio kiekį.

Mūsų svetainėje galite rasti gardžių šokoladinių lazdyno riešutų užtepėlių arba lazdyno riešutų kremo .

Kaip laikyti lazdyno riešutus?

Kad  džiovinti vaisiai  kuo ilgiau išliktų švieži, lazdyno riešutus laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Nulupti? Sudėkite lazdyno riešutus į  sandarų indą . Niekada nelaikykite jų šaldytuve, nes jie praras skonį, suminkštės ir pradės pelyti. „Manège Épicé“ parduotuvėje siūlomi lazdyno riešutai pristatomi sandariame maišelyje.

Skrudintų, nuluptų lazdyno riešutų maistinė vertė:

Skrudintų blanširuotų lazdyno riešutų maistinė vertė 100 g: